家乡臭屁醋

家乡臭屁醋的做法步骤

1. 第1步.

   来张全家副，准备好所有材料。

2. 第2步.

   猪脚切好

3. 第3步.

   汆水

4. 第4步.

   冲水洗干净，这样就保证干干净净的。

5. 第5步.

   花生浸泡十五分钟

6. 第6步.

   猪脚、花生、鸡蛋、姜、蒜、全部放入龙头煲里，蒜是连皮的。东西比较多为了保证所有东西都放得下亲要选大一点的龙头煲。

7. 第7步.

   把所有臭屁醋放入煲内。

8. 第8步.

   再放半瓶糯米甜醋（外面有卖的）

9. 第9步.

   加入适量清水，清水是为了中和酸味，没办法实在太酸了。

10. 第10步.

    大火烧开

11. 第11步.

    转小火慢炖，煲的时间主要看猪脚的软硬情况来决定，但太软烂也不行会没有口感，一般2小时左右就可以了。

12. 第12步.

    噔噔～噔～噔😋😋😋😋可以开吃。