把多春鱼洗净 拔去头及内脏（一般拔头的时候内脏也跟着出来了） 内脏拔不出也没关系 多春鱼都裹好一层玉米淀粉 用平底锅倒少许油煎多春鱼至 两面金黄即可
把煎好的多春鱼铺在盘底 鱼两面先撒一些胡椒盐 蒜头切末炒至金黄色撒点胡椒盐翻炒均匀后 铺在多春鱼上面就可以吃啦！
多春鱼表面拍一层干淀粉 而不是湿的～ 用平底锅煎省油又健康 不要用炸的！！煎好鱼刺是可以吃的连小宝宝都可以吃的 很有营养的～
