炸猪排

炸猪排的做法步骤

1. 第1步.

   夹心瘦肉或里脊肉用利刀 片成薄片，再用刀背横竖拍薄

2. 第2步.

   放入盐，鸡精，葱，2只鸡蛋，搅拌均匀，放入冰箱腌制三小时左右和过夜。

3. 第3步.

   面包糠倒入盘子里，用腌好的肉片正反面沾满面包糠，放入比平时炒菜多一点的油，开中小火，炸至金黄色。