孟夏之日,天地始交,万物并秀。立夏这一天,是告别春天、迎来夏日的转折点。此时万物生长进入大忙季节,人之心生也随之欢喜愉悦,逐爱之情也更为勇敢。
姜水泡银鱼,去腥
鲜荷叶煮水,沸腾后捞出
银鱼放入荷叶水,沸腾后下少量莼菜
沸腾片刻,加盐出锅