这个烤鸡翅是直接放烤箱的网架上烤出来的，烤的时候，把烤盘放到烤箱的底层接油就行了，烤盘不用放锡纸。鸡翅烤好后，可以把烤盘倒入水泡一夜就非常好洗了。
| 鸡翅 | 12个 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 大粒孜然，花椒，大料，香叶，辣椒面。 | 各少许 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱段 | 3段 |
| 白糖 | 半勺 |
| 黑胡椒 | 半勺 |
| 蜂蜜加少许水 | 刷鸡翅用 |
| 同时可以加入家里有的香芹根，香菜根，胡萝卜等放入腌制的鸡翅中 |
把鸡翅用牙签在表面扎眼，好入味。把除蜂蜜外，上面所有调料都放入成有鸡翅的碗里。
腌制24小时后，放入提前预热好的烤箱里的网架上，烤盘放在最底层接油用，烤箱温度设定180℃，烤20分钟后取出刷蜂蜜水，然后放入烤箱继续烤5分钟。（底盘清洗方法:用水泡一夜就很容易清洗了。）
提前洗干净鸡翅后，用叉子或者牙签扎一下肉，好入味。
腌制的时候，可以放做饭剩下的芹菜根香菜根红萝卜都行，烤之前拿出来就行了。