植物油蛋挞

植物油蛋挞的做法

81人浏览0人收藏辰辰妈8665

植物油蛋挞的做法说明

蛋挞皮方子来自乖乖臭臭的妈，挞心我根据家里的材料配置的，此方12连蛋糕模正好一盘
这一次做尝试在水皮和面的时候加了一点点酵母，层层酥脆的空间大了✌

植物油蛋挞的食材和调料

水皮：面粉	100
鸡蛋	25g
植物油（猪油）	20
水	20
白糖	5
酥皮：面	80
植物油（猪油）	40
塔心：牛奶	270
炼乳	60
鸡蛋	3个
白糖	10

植物油蛋挞的做法步骤

第1步.
水油皮、油皮

第2步.
包起来

第3步.
四折擀开后再四折

第4步.
卷起来，切剂

第5步.
层次

第6步.
180℃中层30分钟

第7步.
开吃

第8步.
太好吃

第9步.
翻面

第10步.
层层酥脆

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