椰蓉曲奇

椰蓉曲奇的做法
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椰蓉曲奇的做法说明

烘焙小白的第一次~
包装后很适合做伴手礼呢
下次材料一定要努力凑整呐
香浓+不腻+酥脆+不易碎就是我的曲奇啦啦啦
蛮满意的嘛
感觉自己棒棒哒

椰蓉曲奇的食材和调料

椰蓉50g
黄油125g
全蛋液50g(一只)
90g
低筋面粉230g

椰蓉曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化 搅拌

  2. 第2步.

    加入糖粉 搅拌

  3. 第3步.

    多次少量加入蛋液 搅拌

  4. 第4步.

    加入低筋面粉 搅拌

  5. 第5步.

    加入椰蓉 搅拌

  6. 第6步.

    保鲜膜裹住 整形(较硬加入蛋液或牛奶)

  7. 第7步.

    冷冻30分钟 取出切片(5mm~6mm)

  8. 第8步.

    烤箱160度预热5min~7min

  9. 第9步.

    烤盘垫锡纸 装盘入箱(距离较近)

  10. 第10步.

    上下火15min 或 10min翻面继续7min

  11. 第11步.

    晾凉 包装封口

小贴士

1.关于形状
多色 圆形 方形 半圆形

擀片模具
2.关于口味
椰蓉 蔓越莓 芒果 葡萄 巧克力 坚果 红豆 抹茶 摩卡 红茶 牛奶 红枣 黑芝麻 板栗 红薯 紫薯 芋头 山药 酸奶 柠檬 香蕉 蜂蜜 枫糖 焦糖
3.黄油:面粉=1:2
绵白糖可以代替糖粉 不需要减啦

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