肉末酸豆角

肉末酸豆角的做法步骤

1. 第1步.

   准备好图中四样，肉馅里加入油、淀粉、盐、料酒、酱油，搅拌均匀后静置。

2. 第2步.

   酸豆角切好加入清水浸泡，泡一会儿换一次水。超市买的密封包装的一包，都是带咸味儿的。

3. 第3步.

   少许姜蒜炝锅，小火加入肉末翻炒。

4. 第4步.

   变色后大火翻炒，颜色浅的话加少许酱油。

5. 第5步.

   加入酸豆角翻炒，尝一下咸淡是否需要加盐，因为腌制的有咸味的豆角咸度不好控制，味道调整好后加入姜末和蒜末，翻炒一会儿加入小米椒继续翻炒几下就可以出锅啦！

6. 第6步.

   盛盘里才想起拍照哈，可以开吃啦！