朋友送的玉米粉好多,想趁着天气还凉爽尽快吃掉吧,所以就有了这个饼。做之前没想出菜谱,也没留照片,做成之后觉得蛮好吃,还是给大家分享一下吧
麦草用搅拌机加水打碎成稀糊状倒入一个盆中
将菜叶切碎,加入盆中。这里我用的是莴苣叶,你可以随便用什么菜叶都行
玉米粉和糯米粉2:1的比例,加斤青汁和菜叶中拌匀。注意,这里我没有再加水,完全是用青汁调制
加适量的盐调味。
将面糊用小勺舀到不沾锅中摊成小饼,我没用油哦。
装盘就可以吃了。如果你愿意可以蘸各种酱吃
玉米粉没有粘性,不好成型,所以要加糯米粉