多味蛋

小贴士

先把皮蛋煮一下剥开，把生咸鸭蛋蛋清滤出留蛋黄。再把三文治、皮蛋切成小块与豌豆一起加入咸鸭蛋的蛋清一起拌，不加任何调料。拌完后灌入有蛋黄的咸鸭蛋。用保鲜膜缠两圈放入钢筋锅蒸10分钟即可。