木耳,可以助减肥,预防三高,癌症。金针,含有胡萝卜素,膳食纤维,这两种属于山珍,调料里有蚝油是海味,另有淀粉包裹着的鸡腿肉,在高温60度以上发生糊化反应,让汤汁变得黏稠附着在肉的表面,口感非常润滑,滋润,味道饱满,减少营养流失。
鸡腿去骨,备用
鸡腿片成小片,金针切成两段,木耳撕成小朵
把调料全部放入到鸡腿里,抓匀
放入金针木耳一起抓匀,冷藏30分钟
蒸锅上汽后,放入拌好的鸡腿大火8到10分钟。即可食用。
调料没写的很详细,是因为大家的口味不同,根据自己能接受的味道,自行增减。