辣炒迷你八爪鱼

辣炒迷你八爪鱼的做法
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辣炒迷你八爪鱼的食材和调料

适量
1瓣
3-4片切丝
料酒少许
少许
酱油少许
郫县豆瓣酱1汤匙
青椒1只
胡萝卜1/3个

辣炒迷你八爪鱼的做法步骤

  1. 第1步.辣炒迷你八爪鱼的做法步骤 第1步

    迷你八爪鱼清理干净

  2. 第2步.辣炒迷你八爪鱼的做法步骤 第2步

    锅里放少许水,烧开,将八爪鱼下入焯水,2分钟

  3. 第3步.辣炒迷你八爪鱼的做法步骤 第3步

    控干水分,切段备用

  4. 第4步.辣炒迷你八爪鱼的做法步骤 第4步

    青椒,胡萝卜切片,姜切丝,葱蒜切片

  5. 第5步.辣炒迷你八爪鱼的做法步骤 第5步

    油烧热,放葱姜蒜爆香,下八爪鱼翻炒,放入料酒,糖,酱油

  6. 第6步.辣炒迷你八爪鱼的做法步骤 第6步

    下胡萝卜,青椒和郫县豆瓣酱继续翻炒片刻,出锅!

小贴士

迷你八爪鱼用的是冰鲜的,可以买回来,收拾好放在冰箱冷冻里备用,因为有酱油,还有郫县豆瓣酱,所以千万不要放盐了,否则肯定会咸!喜欢大辣的,可以换成尖椒,郫县豆瓣酱也可以换成辣酱,总之,是一道非常下饭的家常菜!

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