我的吐司们

我的吐司们的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，加入黄油揉至完全阶段（拉出薄膜状态）

2. 第2步.

   放入容器中，盖上保鲜膜发酵至两倍大。（我放在泡沫箱里，加一小杯开水，盖上盖子，中间换一两次热水，大约一个小时，发酵效果很好）

3. 第3步.

   手指沾面粉戳洞，不回缩不塌陷就是发好了。

4. 第4步.

   将面团取出，按压排气，称重后等分成3个小面团，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

5. 第5步.

   取一个松弛好的面团，光面朝下，擀成椭圆形。

6. 第6步.

   翻面，自上而下卷起。

7. 第7步.

   盖保鲜膜松弛15分钟。

8. 第8步.

   将其用手掌拍扁，再次擀开成牛舌状，边缘的气泡用手拍掉。

9. 第9步.

   翻面，自上而下卷起。放入吐司盒里（三能450g金波吐司盒）

10. 第10步.

    放进烤箱进行第二次发酵（烤箱底下放进一碗热水）

11. 第11步.

    提前预热烤箱。最底层，180度烤40分钟（10分钟的时候加盖锡纸）

12. 第12步.

    出炉轻震一下脱模冷却。

13. 第13步.

    三座山丘

14. 第14步.

    很满意的吐司，长得很高

15. 第15步.

    手揉，有拉丝～

16. 第16步.

    黑芝麻营养很高，常吃能养发

17. 第17步.

    成品，很香～