肉烧饼

肉烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   图1：已发的面团，肉沫（少量干菜和生抽搅拌），葱花（放点盐搅拌）

2. 第2步.

   图2: 切取一小块面团，擀成薄面皮，切去边角。

3. 第3步.

   图3: 面皮一半均匀涂抹肉末，整面铺上葱花。

4. 第4步.

   图4: 将面皮由葱面往肉沫部分卷（三折）。

5. 第5步.

   图5: 用手掌轻轻压扁卷好的面皮，撒上黑芝麻。

6. 第6步.

   图6: 切段，长短按锅径自定。

7. 第7步.

   图7: 热锅，手掌沾点水，贴饼子。（一般不放油）

8. 第8步.

   图8: 中小火，盖锅盖烤制。

9. 第9步.

   图9: 待一面烤好再翻另一面烤。

10. 第10步.

    图10: 香喷喷的肉烧饼出锅。