小巫卤鸭舌

小巫卤鸭舌的做法步骤

1. 第1步.

   鸭舌要过水下，洗干净。这个步骤忘记拍照了。 然后洗净后，放入，半个洋葱，葱，生姜几片，蒜瓣，生抽，盐，料酒，糖。 腌制1小时，每个20分钟拌一拌。最好两小时，看情况而定。

2. 第2步.

   生姜，葱，另外半个洋葱，蒜瓣，花椒，干辣椒，八角，一旁备用

3. 第3步.

   腌制1小时之后，都入味了。

4. 第4步.

   把步骤二的材料，下热油锅翻炒，炒出香味。

5. 第5步.

   放入鸭舌，翻炒，下老抽，继续翻炒，下冰糖适量，把之前腌制的卤料倒入。

6. 第6步.

   加水淹没过鸭舌，大火烧开，转小火烧1小时。后来发现30分钟就够了。

7. 第7步.

   准备开大火，收卤。

8. 第8步.

   收卤，开大火收卤。

9. 第9步.

   出锅啦，这样就可以了。

10. 第10步.

    就这样撒上白芝麻，出盘咯