番茄烧豆腐

番茄烧豆腐的做法
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番茄烧豆腐的做法说明

番茄烧豆腐是最近在汪曾祺先生《故乡的食物》中所读到的食谱,寥寥几字,正好手中有豆腐,也有番茄。

番茄烧豆腐的食材和调料

豆腐1块
番茄1个
2根
适量
适量
适量

番茄烧豆腐的做法步骤

  1. 第1步.番茄烧豆腐的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.番茄烧豆腐的做法步骤 第2步

    豆腐温柔切块,厚薄适中,番茄切丁。切葱。

  3. 第3步.番茄烧豆腐的做法步骤 第3步

    豆腐下锅文火微煎,稍稍撒点盐。此处最好用平底锅

  4. 第4步.番茄烧豆腐的做法步骤 第4步

    翻面续煎,放葱白 切记火候要温柔。

  5. 第5步.番茄烧豆腐的做法步骤 第5步

    豆腐盛出,炒番茄。 番茄是要出汁的,多炒一会,加盐

  6. 第6步.番茄烧豆腐的做法步骤 第6步

    倒入豆腐块

  7. 第7步.番茄烧豆腐的做法步骤 第7步

    加水收汁

  8. 第8步.番茄烧豆腐的做法步骤 第8步

    完美

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