牛轧糖

牛轧糖的做法
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牛轧糖的食材和调料

棉花180克
黄油48克
奶粉150克
坚果180克

牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.

    不粘锅软化黄油

  2. 第2步.牛轧糖的做法步骤 第2步

    加入棉花糖,小火,慢慢把棉花糖软化,注意不要糊底

  3. 第3步.

    棉花糖全部软化后加入奶粉和坚果,坚果(我用的美国核桃)提前用烤箱打了一下。快速搅拌

  4. 第4步.牛轧糖的做法步骤 第4步

    放入磨具,抹平,我倒入的速度慢了,导致糖有点冷却了,用重新放到烤箱里热了一下,调整了下形状,放冰箱冷却

  5. 第5步.牛轧糖的做法步骤 第5步

    冷却好后(不要彻底冷却,有一点点温会比较好切)切块

  6. 第6步.牛轧糖的做法步骤 第6步

    家里只有无油纸了,但白色的其实也还好✌️

小贴士

坚果选的就是家里有的就可以,家里没有花生so,我用的德运全脂奶粉,味道奶味十足,没有感觉特别甜。

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