无油煎鸡翅

无油煎鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   先放喜马拉雅盐少许，生抽一勺，料酒一勺，葱姜蒜末适量，花椒少许，将鸡翅腌制20分钟

2. 第2步.

   腌制好以后的鸡翅用厨房纸巾或环保竹琨纸巾把水份蘸干，皇后锅小煎锅不放油，烧热，大概2-3分钟，然后将鸡翅放入锅内，

3. 第3步.

   先将有皮肉多的一面放入锅中后，不动，小火煎制，大概五分钟左右后翻面，

4. 第4步.

   看到鸡翅煎出的油了么？不放油还有油出来

5. 第5步.

   一定是小火哦，鸡翅翻面后，盖上锅盖

6. 第6步.

   盖上锅盖大概三分钟后揭盖，水从哪儿来的，没有放水啊，原来是鸡翅本身自带的水份

7. 第7步.

   开盖，盛出鸡翅，锅底还有好多油啊

8. 第8步.

   装盘后撒少许胡椒，薄荷装饰，上桌啦！