玫瑰花酱🌹蛋糕卷

玫瑰花酱🌹蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   备好材料

2. 第2步.

   我习惯简单粗暴的分蛋，把鸡蛋全部打到盆子里，用最大的量勺直接把蛋黄捞起来，这种方法非常省事快捷✌

3. 第3步.

   分好的蛋黄里加入牛奶，拌匀

4. 第4步.

   再蛋黄液里加入植物油，继续之字拌匀

5. 第5步.

   然后筛入低筋面粉

6. 第6步.

   加入玫瑰花酱

7. 第7步.

   之字拌匀，直到无干粉

8. 第8步.

   这时烤箱预热，上下火调至190℃，蛋白打至粗泡泡，加入砂糖，继续打发

9. 第9步.

   等蛋白泡泡表细后，再次加入砂糖打发

10. 第10步.

    打至蛋白色泽光亮，大弯沟即可

11. 第11步.

    把三分之一的蛋白放到蛋黄液中

12. 第12步.

    2-8点方向拌匀

13. 第13步.

    然后把蛋黄液全部倒入蛋白霜中

14. 第14步.

    2-8点方法拌匀

15. 第15步.

    把蛋糕液全部倒入蛋糕模

16. 第16步.

    把蛋糕液从四个角度稍微倾斜的方法来调平蛋糕液，然后振出气泡

17. 第17步.

    放入烤箱中层，上下火180℃，20分钟

18. 第18步.

    观察蛋糕表面

19. 第19步.

    出炉冷却后，用擀面杖卷起蛋糕体

20. 第20步.

    卷法请参考大咖们的方法或者视频之类😜总而言之，多练习

21. 第21步.

    卷起～～定格几十秒

22. 第22步.

    成型😉

23. 第23步.

    配上自家阳台最近唯一的出品～～好配哦～～美美哒👏👏