灵感来自星巴克滴热早餐egg bites！家里没其他肉了，修改了配方，做一道健康的egg bites ～我是做早餐，但一天中任何时候吃也美美哒，健康哒！
| 蛋清(可用鸡蛋代替，但一天不要吃超过2个蛋黄哟) | 250ML |
| 菠菜（可以随自己心情选择蔬菜，美国的菠菜和国内菠菜是有点区别滴） | 适量 |
| 番茄 | 半个 |
| 盐，黑胡椒，自己喜欢的配料，我加了辣椒粉 | 适量 |
每格喷（我用的喷油）少许油，放入菠菜，叶子小的话不用切，这次买的菠菜叶子有点大，切了一刀。铺好菠菜后，上面放上切丁的番茄
加入蛋清液，表面撒上少许盐，黑胡椒，辣椒面等自己喜欢的配料。蛋清液，是我直接买的～可以直接用打好的鸡蛋液代替吧，感觉星巴克的有鸡蛋。
放入预热好的烤箱180°C （我是拧到400°F）烤15分钟，出炉！
搞定，配上一杯自制奶昔（香蕉，草莓，脱脂牛奶，由于美国草莓真的太难吃，加咯少许蜂蜜，搅拌机搅拌一下即好！）
咬开里面能看到蔬菜叶的层次，美美哒！