黑椒牛柳炒面

黑椒牛柳炒面的做法步骤

1. 第1步.

   锅中注入清水煮沸，放入面条，煮熟捞起，用凉开水冲洗一遍。

2. 第2步.

   牛里脊肉切条状，加入生粉、盐、蚝油、胡椒碎拌匀，腌渍5分钟左右。

3. 第3步.

   大火热炒锅，倒入适量植物油，下入牛柳。

4. 第4步.

   快速翻炒至牛柳熟透表面变色，盛起牛柳备用。

5. 第5步.

   再次加入适量植物油到锅内，重新烧热后，下入切成片的黄瓜、胡萝卜，扒炒至断生，放少许清水稍煮形成少量汁液。

6. 第6步.

   放入适量生抽、盐调味，翻炒均匀，在放入面条拌均匀。

7. 第7步.

   倒入牛柳，翻炒均匀，根据情况补充适量生抽、盐等至味道合适，撒入少许黑椒碎，拌均匀。

8. 第8步.

   关火，上盘，享受美味！