萝卜丝拿水泡两个小时。洗净，捏干水份。
肉切片！因为我不吃肥肉，所以我都是瘦肉肥肉分开切的。（如喜欢吃肉，或味重的话，肉放盐腌制一下。）
豆豉8粒，拿小碗泡上，没过豆豉就行（没有可以不放）
热锅放油（油多一点）不爱吃油的少放也没关系😊，先放肥肉，练出了油再放瘦肉，这个时候我会放一点盐，如果肉腌过就不要放了。
肉变色了，放萝卜丝，翻几下，放豆豉，炒、放盐。再炒会就可以出锅了。（其它什么调料都不用，原汁原味，才好吃呢！）
