鸡蛋加一点盐打散，锅内加少许油，油热后倒入鸡蛋炒散，盛出备用
锅内再加少许油，放入姜片翻炒几下，出香味儿后夹出姜片扔掉（也可不夹出），倒入切成丁的蒜薹，放少许生抽翻炒
蒜薹翻炒几分钟后加入切片香肠，继续翻炒
放入盛出备用的鸡蛋，再加入米饭，继续翻炒，此时如果觉得味道不够可加入适量盐
临出锅时撒适量葱花，盛盘，开吃～
1.炒米饭用隔夜饭比较好，炒出来比较松散。
2.香肠我用的育青的原味香肠，甜口的香肠炒出来蛋炒饭也有一点点甜味味道比较好吃啦😋
3.炒蒜薹的时间，看大家喜欢什么口感了，喜欢吃脆一点的就少炒会儿，喜欢软一点的就多一会儿啦，自己掌握就好啦～