西红柿烩茄子(伊莱特炒菜机器人)

西红柿烩茄子(伊莱特炒菜机器人)的做法
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西红柿烩茄子(伊莱特炒菜机器人)的做法说明

西红柿跟茄子,这个搭配也很经典,秋天的西红柿特别好,完全的自然成熟,沙沙的,生吃很棒,用来炒酱也特别好。

西红柿烩茄子(伊莱特炒菜机器人)的食材和调料

茄子2个
西红柿1个
1/8个
1段
2瓣
#调料:生抽1汤勺(15ml)、盐2g、3g

西红柿烩茄子(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤

  1. 第1步.西红柿烩茄子(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第1步

    备好材料;

  2. 第2步.西红柿烩茄子(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第2步

    茄子切块,西红柿切块,葱切片,蒜切末;

  3. 第3步.西红柿烩茄子(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第3步

    茄子中撒入适量盐,腌10分钟;

  4. 第4步.西红柿烩茄子(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第4步

    腌好的茄子挤去多余水分,食光机中加少许油,选择功能“煎”,预热后放入茄子块;

  5. 第5步.西红柿烩茄子(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第5步

    煎至茄子表面发黄、变软,盛出待用;

  6. 第6步.西红柿烩茄子(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第6步

    食光机再次加入少许油,选择功能“炒”,预热后放入蒜末、葱片和洋葱丝;

  7. 第7步.西红柿烩茄子(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第7步

    爆出香味后放入西红柿块;

  8. 第8步.西红柿烩茄子(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第8步

    翻炒至西红柿出汁,放入茄子快,加入调料,翻拌均匀后焖制10分钟左右即可。

  9. 第9步.西红柿烩茄子(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第9步

    更多美食菜谱与视频,请关注“伊莱特”微信公众号。

小贴士

1.用盐腌制可使茄子渗出多余水分,少吸油;
2.加入西红柿后,茄子不易熟,可焖制稍久一些。

菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

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