泡凤爪

泡凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗干净，剪掉指甲。 准备一锅水，放入鸡爪，盐，生姜，料酒。煮到筷子能插入即可 把煮好的鸡爪用冷水洗一下，放入提前准备好的冰水（冷开水放冰箱），切开

2. 第2步.

   辣椒，蒜，切好，放入红糖拌一下，白糖，一点点盐，酱油，醋，芝麻油，柠檬，喜欢吃辣可以再加点辣椒油。拌匀用筷子蘸下尝尝味道怎么样，还能调整。

3. 第3步.

   把鸡爪放入事先准备的盒子再倒入调料即可。放冰箱泡到第二天差不多能吃咯。