朋友那里学来的,很适合夏天吃。虾仁Q弹,芒果香甜,鱼露点睛。一点点酸辣,一点点甜。
芒果去皮切小块
新鲜大虾去壳,水滚后,焯水2分钟
芒果块,虾仁,香菜末,碎洋葱放一起
把所有调料加小红尖椒放一起拌均,尝下味道,根据自己喜好,可以微调整下。
把调味汁和芒果虾仁一起拌匀
如果芒果不够甜,可以调料里加一小勺白糖。