生巧

生巧的做法
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生巧的食材和调料

牛奶巧克力135
黑巧克力25
淡奶油83
8
可可粉装饰适量
黄油8
抹茶生巧部分
白巧克力125
淡奶油50
15
黄油15
抹茶粉6
抹茶粉装饰适量

生巧的做法步骤

  1. 第1步.生巧的做法步骤 第1步

    生巧 淡奶油糖浆混合,加热沸腾 加巧克力拌均,可在热水上,不要再电磁炉上 加入融化黄油搅拌 整体过筛一次 倒入四寸模具铺油纸或者保鲜膜 冷藏一晚上 热刀切块 可可粉过筛装饰

  2. 第2步.生巧的做法步骤 第2步

    就这样

  3. 第3步.生巧的做法步骤 第3步

    抹茶味 白巧克力隔水融化备用 黄油软化 淡奶油糖浆隔水加热至36度 白巧克力加入以上 黄油加入 过筛抹茶粉加入 整体过筛倒入模具中冷藏一晚上

  4. 第4步.生巧的做法步骤 第4步

    巧克力部分筛可可粉

  5. 第5步.生巧的做法步骤 第5步

    喷枪四周脱模

  6. 第6步.生巧的做法步骤 第6步

    切成

  7. 第7步.生巧的做法步骤 第7步

    脱好

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