看的张柏芝做的加巧克力版,前面的步骤全忘了,就最后的巧克力还记得…我用的小公鸡,自己剁的,可用鸡腿、鸡翅代替。
鸡块用料酒、葱姜、淀粉腌一下。
洋葱、土豆、胡萝卜切滚刀块。
锅加油,洋葱爆香,加鸡块翻炒变白,加胡萝卜、土豆翻炒几下。
倒入椰浆,咖喱酱,拌均。大火煮开,转小火炖味。
胡萝卜、土豆炖熟后,加一小块黑巧克力快速搅拌,巧克力融化拌均,出锅开吃。