京葱酱鸭块

京葱酱鸭块的做法

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京葱酱鸭块的做法说明

对于肉食动物的bo来说,
如果三餐没有肉,应该非常痛苦的,
所以bo奶几乎每天都给爱挑食的"乖"孙子炒菜,乐此不疲
这可能就是老人对孩子的爱,
好吃的人一般嘴都叼,bo给诠释的很极致,
但是这道菜,每次吃bo都会吃掉多半盘,
要肉有肉(全是肉哇),要味有味

京葱酱鸭块的食材和调料

鸭腿	3只
花椒	适量
八角	适量
葱白	适量
黄酒	适量
酱油	适量
冰糖	适量
海天黄豆酱	2勺

京葱酱鸭块的做法步骤

第1步.
所需食材

第2步.
葱白切段，姜切片

第3步.
鸭腿肉切块

第4步.
凉水下锅，放入茶叶，大火烧开，撇净浮沫，然后放入凉水中洗净备用

第5步.
葱段煎至金黄色，捞出，锅内剩葱油

第6步.
放入姜，花椒，八角炒香

第7步.
倒入鸭块，翻炒，放入冰糖

第8步.
倒入黄酒

第9步.
翻炒均匀后，放入两勺黄豆酱，少许酱油，翻炒均匀

第10步.
加入沒过鸭肉的水

第11步.
大火烧开后，加盖转小火炖20分钟

第12步.
大火收汁

第13步.
放入葱白翻炒均匀

第14步.
出锅

小贴士

加入茶叶是为了更好的去腥，鸭肉中带有一丝茶叶的清香，非常入味

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