在饭店第一次吃到小蚕蛹 酥脆香，上菜一抢而光，大家之前没咋吃过，挺简单的，我觉得还是自己做来更方便。可以经常吃，最重要的是：补充高蛋白^ - ^
清洗蚕蛹。锅中烧开水，蚕蛹放入，待水滚开即可。
炒锅中烧油，油量不宜过多，普通炒菜量即可，油热，蚕蛹下锅，改小火翻炒，炒至蚕蛹颜色变深，酥脆即可，不可过急。提示：不能盖锅盖。
撒盐，出盘。
炒蚕蛹时间要长，小火，蚕蛹才会脆，外酥里嫩，口感好🍃
