零失手流油咸鸭蛋

零失手流油咸鸭蛋的做法步骤

1. 第1步.

   纱布蘸高度白酒，擦净鸭蛋表面

2. 第2步.

   锅中加水600ml煮开，倒入盐120g、搅拌至完全溶解后关火

3. 第3步.

   待盐水冷却，倒入密封容器中、加入高度白酒40ml搅拌均匀

4. 第4步.

   放入鸭蛋10枚，密封、置于阴凉处腌制10-15日后取出

5. 第5步.

   锅中加水，咸鸭蛋冷水入锅，开火煮熟

6. 第6步.

   取出放凉，即可享用