【好吃不正宗の干煸四季豆】肉糜一定要耐心的炒到干，才会很香！整盘都很香！吃的渣都不剩！我个人非常喜欢花椒，有喜欢的，可以起锅前再撒一点的花椒粉！按自己的喜好调整咸淡吼！
四季豆去掉侧面的线，切成大小差不多的段，洗干净备用。锅里倒油烧热，油不要用像炸东西那么多，半煎半炸，中小火把四季豆煎至两面都出现虎皮。
油倒出锅，用锅里剩下的底油，肉末水分炒干，炒到金黄。肉末拨到一边，爆香花椒辣椒蒜蓉
加酱油料酒白糖翻炒均匀。
倒入煎好的四季豆，翻炒到没有水汽，干干的那种。 盐的量根据自己的口味调整，可以先尝尝再加。