去皮鸡胸肉是低脂美食，今晚忘了拍照，一上桌就差点被抢光了。大家可以试试，很简单的。
鸡胸肉洗净，切薄片，放进容器里备用。
蒜子去衣，和沙姜一起剁碎，尽量碎点，好入味。
蒜子，沙姜碎倒进鸡胸肉中，加盐，糖，酱油，充分搅拌均匀。再加生粉，也可以适量加点水，搅拌均匀。
腌制，时间尽量长些。如果有冰箱，也可以放保鲜位腌一晚。不然几个小时也够了。
用不粘锅煎，煎熟就吃。美美哒。
这道菜也可以加蚝油，加蜂蜜，生粉可以用面粉代替。如果是生手，在翻面的时候，可以加花生油降温，再翻就不容易粘锅。反正怎么高兴怎么来，好吃就可以。
