枣糕

枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   干枣冲洗一下，用热水浸泡至回软，用剪刀剪去枣核，加同等体积的水，煮大约十分钟。晾凉后用料理机打成细腻的浆。如果觉得水分偏大，可以在不粘锅里炒干，

2. 第2步.

   黄油软化至室温，用蛋抽略搅拌，加入红糖白糖混合糖分，搅拌均匀。

3. 第3步.

   三个鸡蛋打发，打入黄油红糖中搅拌均匀

4. 第4步.

   面粉过筛，加盐、小苏打、红茶粉，拌匀

5. 第5步.

   分三次将粉类加入蛋液，每次均翻拌均匀后再加入。混合面粉和蛋液时可同时预热烤箱。

6. 第6步.

   用了圆形蛋糕模，震出气泡，表面抹平。烤箱上下火175℃，45分钟

7. 第7步.

   晾五分钟左右脱模，切开，非常香甜