随意菜谱：抹茶酸奶冻芝士蛋糕

随意菜谱：抹茶酸奶冻芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片用冷水泡软备用。

2. 第2步.

   软化后的奶油奶酪加抹茶酸奶油搅匀，因为我做的抹茶酸奶油里已经有蜂蜜了，所以没有加糖。

3. 第3步.

   牛奶30克和淡奶油20克隔水加热，放入泡软的吉利丁片融化，倒入步骤2。

4. 第4步.

   淡奶油170克加入20克炼乳打至五分发，和步骤3搅拌均匀，同时加入香草精。我的香草精也是自己用高度酒泡的。

5. 第5步.

   倒入蜜红豆搅拌均匀，随意加的，如果非要有个量的话，那就50克-100克吧。

6. 第6步.

   饼干底都懒得做，直接倒入千层盒子了。剩下的倒入六寸蛋糕模了。

7. 第7步.

   冷冻一夜，然后用电吹风吹一吹模具壁和模具底，脱模。吃的时候要缓一缓，要不然太冷太硬。