传说中的“肉球粥”

传说中的“肉球粥”的做法步骤

1. 第1步.

   糯米要提前一晚上浸泡好

2. 第2步.

   肉切成碎末，加入适量的油、酱油、白酒、蛋清、盐、生粉、姜进行腌制1-2小时

3. 第3步.

   放入适量水煮沸，然后放入适量大米煮，再放入些姜沫一起煮。

4. 第4步.

   将腌制好的肉沫逐个捏成肉团，放入锅中一起煮。

5. 第5步.

   期间加入适量的盐、鸡精、白酒

6. 第6步.

   待大部分肉球浮上水面后，加入切好的芥菜放入锅中

7. 第7步.

   出锅