蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，这个紫色成分就是花青素。据科学家研究，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。为了拥有魅力双眸，咱们还是常吃蓝莓酱吧！
将蓝莓洗净，带上一次性手套用手把蓝莓捏破。
放入冰糖和白糖、挤上几滴柠檬汁，不要加水，只蓝莓汁煮就可以。
务必用小火煮，用勺不停搅拌，不要糊锅底。我用这种最小火煮了大概5分钟，酱就煮好了。
煮好的酱中果皮和果肉都化在酱里，等煮出的蓝莓酱晾凉，盛入容器中放冰箱储存。
煮酱的时候，不用加水，放糖多少可以根据个人口味调。