铁板香菇是大学宿舍楼下的美食。上学时一份饭才2-5块钱，这个铁板香菇就是比较贵的菜了，不舍得买。毕业后舍得买了，这家店关门了。于是念念不忘。终于让我仿出差不多的口味了。馕是新欢，空口吃也能吃掉两个。红玫瑰+白月光口感十分惊喜。
馕放电饼铛，上下同时加热 刷一层油
刷韩式辣酱 再刷一层油
香菇切0.5cm厚的，或者更厚，口感会比较好。香菇可以翻动一下，沾上辣酱，再稍微倒一点油。
盖上上盖，加热到香菇表面微焦。 撒盐，孜然（点睛之笔），芝麻，出锅切块。
成品
