醋烧冬瓜

醋烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮、去瓤，洗净切块备用。

2. 第2步.

   锅中倒适量油，加入花椒，待花椒颜色变深，捞出花椒，油留用。

3. 第3步.

   花椒油中倒入冬瓜煸炒。

4. 第4步.

   煸炒1分钟左右后，加入醋、生抽、白糖，翻炒均匀。

5. 第5步.

   冬瓜出水后，煮到冬瓜承透明状，且变软，加入少许盐，并倒入水淀粉，翻拌均匀。

6. 第6步.

   汤汁浓稠后，装盘撒香菜即可。（香菜和成品又是奇妙味道的又一点睛！）