彩色果泥多肉

彩色果泥多肉的做法步骤

1. 第1步.

   芒果和菠萝切小块备用

2. 第2步.

   把切好的芒果和菠萝放入破壁机内打成泥，家里没有破壁机的，选择料理机

3. 第3步.

   打好的果泥过筛，取100g备用

4. 第4步.

   过好筛的果泥内加入15g白糖，隔温水搅拌均匀

5. 第5步.

   14g吉利丁片放入凉水内泡软

6. 第6步.

   泡软后的吉利丁片挤出水分，放在干净的空碗内，隔热水加热，至融化

7. 第7步.

   融化好的吉利丁片如图所示

8. 第8步.

   把融化好的吉利丁片倒入芒果泥内，搅拌均匀

9. 第9步.

   再加入15g 淡奶油，轻轻拌匀，这里淡奶油可以适量加减5g. 淡奶油越多成品就没有那么透亮了

10. 第10步.

    最后加入透明果胶90g，同样混合均匀

11. 第11步.

    用小勺子满满倒入模具里，冷冻10个小时就可以拿出来脱模了

12. 第12步.

    冻好的多肉们，是不是很可爱呀