草莓雪媚娘(预拌粉)修改版

草莓雪媚娘(预拌粉)修改版的做法
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草莓雪媚娘(预拌粉)修改版的做法说明

白白胖胖的,甜点中的白富美;雪媚娘源自日本,又名“大福”,薛姐做的这款雪媚娘用的是新良雪媚娘预拌粉,口感极佳;糯米皮既Q又糯,制作简单特别适合热爱烘焙可又忙于事业和工作的朋友们。此方重点:将预拌粉蒸熟

草莓雪媚娘(预拌粉)修改版的食材和调料

雪媚娘预拌粉100克
100克
淡奶油50
新鲜小草莓数颗

草莓雪媚娘(预拌粉)修改版的做法步骤

  1. 第1步.草莓雪媚娘(预拌粉)修改版的做法步骤 第1步

    把所有的材料准备好

  2. 第2步.草莓雪媚娘(预拌粉)修改版的做法步骤 第2步

    将100克开水煮沸,一定是沸水,倒入雪媚娘预拌粉里;用刮板搅拌,

  3. 第3步.草莓雪媚娘(预拌粉)修改版的做法步骤 第3步

    将面团揉制光滑,放到蒸锅里用中火(我的电磁炉1600档)蒸5-8分钟,取出晾凉

  4. 第4步.草莓雪媚娘(预拌粉)修改版的做法步骤 第4步

    晾凉面团期间打发淡奶油至出现明显纹路即可;放好备用

  5. 第5步.草莓雪媚娘(预拌粉)修改版的做法步骤 第5步

    将新鲜的小草莓提前用盐水浸泡,洗干净;一个草莓切成三个薄片

  6. 第6步.草莓雪媚娘(预拌粉)修改版的做法步骤 第6步

    将晾凉的面团取出分成重约35克的6个小面团;

  7. 第7步.草莓雪媚娘(预拌粉)修改版的做法步骤 第7步

    用手把小面团捏成圆片,比我们平时的饺子皮大一些,中心先抹一小勺奶油,上面放草莓,再抹一层奶油;

  8. 第8步.草莓雪媚娘(预拌粉)修改版的做法步骤 第8步

    戴上一次性手套像包包子一样捏紧口,重点是馅儿不能放的多了,否则就无法收口;不戴手套会粘手

  9. 第9步.草莓雪媚娘(预拌粉)修改版的做法步骤 第9步

    捏好口以后,放在掌心整形成圆圆的形状;

  10. 第10步.草莓雪媚娘(预拌粉)修改版的做法步骤 第10步

    放到铺有锡纸的保鲜盒里,放入冰箱冷藏2小时左右。

  11. 第11步.草莓雪媚娘(预拌粉)修改版的做法步骤 第11步

    冷藏结束,取出制作好的雪媚娘,糯糯的米香味,酸酸甜甜的草莓,浓郁的奶香味儿,真真是色香味美哈

小贴士

1.就说一下草莓的选用,要用那种小草莓,既好吃又绿色环保,而且容易包到皮子里也好整形。2.预拌粉用蒸锅蒸一些,口感更加甜糯,皮子韧性更加好

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