欧式原味玛芬蛋糕

欧式原味玛芬蛋糕的做法
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欧式原味玛芬蛋糕的做法说明

乐葵菜谱里的马芬蛋糕,是目前做的最成功的

欧式原味玛芬蛋糕的食材和调料

黄油85克
鸡蛋2个
低筋面粉160克
130克
泡打粉3克
0.5g
淡奶油50g
玉米10g
柠檬3g

欧式原味玛芬蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将黄油切丁自然软化,与糖一起用电动打蛋器打发。

  2. 第2步.

    加入鸡蛋时,第一个鸡蛋与打发的黄油彻底搅拌均匀,再加入第二个鸡蛋,再次搅拌均匀。

  3. 第3步.

    将低筋粉、盐、泡打粉一起加入鸡蛋糊中,用刮刀翻拌均匀。

  4. 第4步.

    加入淡奶油、玉米油及柠檬皮再次以刮刀翻拌均匀即可。

  5. 第5步.欧式原味玛芬蛋糕的做法步骤 第5步

    灌入模具中,放入预热(170度)好的烤箱下层,时间为25分钟左右。

  6. 第6步.欧式原味玛芬蛋糕的做法步骤 第6步

    用牙签插入,拔出时牙签并无沾上蛋糕糊即可。

小贴士

此为六个纸杯的量

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