白吉馍

白吉馍的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切成大块（三个饼的量）

2. 第2步.

   姜切成薄片

3. 第3步.

   放十三香

4. 第4步.

   白胡椒

5. 第5步.

   料酒1碟

6. 第6步.

   老抽1碟

7. 第7步.

   和匀腌制30分钟

8. 第8步.

   倒入砂锅中

9. 第9步.

   加水，莫过肉

10. 第10步.

    放入鸡蛋，几个人吃放几个鸡蛋

11. 第11步.

    加1碟料酒

12. 第12步.

    加入冰糖

13. 第13步.

    放入八角，桂皮，香叶

14. 第14步.

    小火煮约2个小时

15. 第15步.

    加入盐，煮至筷子能夹碎它就可以了

16. 第16步.

    碗中倒入适量的温水加入1小勺酵母

17. 第17步.

    用筷子搅开

18. 第18步.

    倒入面中，加水和成面团

19. 第19步.

    盖上保鲜膜，醒发一个小时

20. 第20步.

    赶成长条状，切成一样大小的介子

21. 第21步.

    赶成长椭圆型

22. 第22步.

    从中间对折

23. 第23步.

    卷起来，按扁，赶成圆形

24. 第24步.

    做炒锅，把面片放入锅中，烤制两面上色即可（不用放油）

25. 第25步.

    把肉切成末

26. 第26步.

    尖椒切碎

27. 第27步.

    尖椒和肉末混合在一起

28. 第28步.

    饼从中间切开，加入肉末，放入鸡蛋，压扁，放一勺肉汤即可