蛋黄蛋清分离 所有容器必须擦干
蛋黄加黄油,加面粉,搅拌调糊
芝士,黄油,隔水融化 我用的碎芝士,放了超多…芝士就是力量啊!!!
蛋清打发,全程手打…大约15分钟左右吧,女汉子无所畏惧
打成奶油状,泡沫能固定住就可以了
分次倒入蛋黄面粉糊,上下搅拌均匀 电饭锅里擦干,涂抹一层黄油,倒入开蒸
蒸熟就行,我错过了发起的最佳时间,所以又塌下去了,难过…
芝士主宰世界! 容易长肉的朋友们慎入…