【Sherry下厨房】伪85℃照烧小丸子贝果

【Sherry下厨房】伪85℃照烧小丸子贝果的做法
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【Sherry下厨房】伪85℃照烧小丸子贝果的做法说明

用料丰富(主要是有麻薯~)的照烧小丸子一直是我的心头好 但是并不是每次去都能买到
更不用说海外党一年也吃不到几次QAQ
昨晚突发奇想 把照烧小丸子的内馅做齐 再放放到贝果里 一定很好吃吧!毕竟两个都是我的真爱(´⌣`ʃƪ)
于是就有了这个菜谱~

【Sherry下厨房】伪85℃照烧小丸子贝果的食材和调料

贝果一个
麻薯一块
肉松适量
海苔适量
木鱼花适量
蛋黄酱适量
照烧酱汁适量

【Sherry下厨房】伪85℃照烧小丸子贝果的做法步骤

  1. 第1步.【Sherry下厨房】伪85℃照烧小丸子贝果的做法步骤 第1步

    先来一张全家福 麻薯我用的是市售日式麻薯,毕竟有课贪图快手。自己做的当然也可以,还可以根据口味调整甜度~~ 照烧酱汁的做法大致是把味淋倒进小锅加糖烧至沸腾,加酱油小锅稍微收汁即可。我用了味淋和酱油1:1

  2. 第2步.【Sherry下厨房】伪85℃照烧小丸子贝果的做法步骤 第2步

    贝果拦腰斩断!(这只贝果好丑…)

  3. 第3步.【Sherry下厨房】伪85℃照烧小丸子贝果的做法步骤 第3步

    麻薯切小块,放微波炉叮一下或放蒸锅隔水蒸四五分钟。

  4. 第4步.【Sherry下厨房】伪85℃照烧小丸子贝果的做法步骤 第4步

    麻薯放在贝果上~

  5. 第5步.【Sherry下厨房】伪85℃照烧小丸子贝果的做法步骤 第5步

    刷一层照烧酱汁,撒上肉松。

  6. 第6步.【Sherry下厨房】伪85℃照烧小丸子贝果的做法步骤 第6步

    盖上贝果,挤蛋黄酱,淋照烧酱汁。(建议移动到盘子里操作)

  7. 第7步.【Sherry下厨房】伪85℃照烧小丸子贝果的做法步骤 第7步

    撒上海苔碎和木鱼花~

  8. 第8步.【Sherry下厨房】伪85℃照烧小丸子贝果的做法步骤 第8步

    完工!

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