小鹤改良版--西班牙海鲜饭

小鹤改良版--西班牙海鲜饭的做法
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小鹤改良版--西班牙海鲜饭的做法说明

实验了几次西班牙海鲜饭,经过几次改良,觉得口味已经是可以接受的范围了,今天把做法上传,喜欢这道菜的小伙伴自备锅具和烤箱,走起~~~!

小鹤改良版--西班牙海鲜饭的食材和调料

鸡腿肉2个
鱿鱼一条
番茄三个
大米两小碗
一个
2茶勺
1汤勺
料酒1汤勺
番茄酱2汤勺
10个
青口适量
橄榄油适量

小鹤改良版--西班牙海鲜饭的做法步骤

  1. 第1步.小鹤改良版--西班牙海鲜饭的做法步骤 第1步

    鱿鱼切块,鸡腿去骨肉切块备用,​洋葱切块,番茄去皮切块,大虾油煎放少量盐调味,青口煮熟备用,鸡腿肉用料酒腌制备用,大米先用谁浸泡半小时。

  2. 第2步.小鹤改良版--西班牙海鲜饭的做法步骤 第2步

    锅中放橄榄油,​放入鱿鱼翻炒变色,放入半个洋葱碎炒软,放入番茄,番茄酱炒匀,改小火慢炖,收至汤汁粘稠,放入盐,糖调味备用。

  3. 第3步.小鹤改良版--西班牙海鲜饭的做法步骤 第3步

    做海鲜饭的平底锅,放少量​橄榄油,放入鸡腿肉炒变色,然后放入洋葱炒匀,然后放入刚才调制好的鱿鱼番茄酱料,最后放入浸泡好的大米,添水刚好莫过米饭,改小火满炖,炖至表层汤汁已经看不到停火,放入大虾和青口

  4. 第4步.小鹤改良版--西班牙海鲜饭的做法步骤 第4步

    把平底锅移至烤箱,180度烤15分钟左右即可,过程中观察饭的水分,已底层有少量水分为止,最后上面洒上柠檬汁即可!

  5. 第5步.小鹤改良版--西班牙海鲜饭的做法步骤 第5步

    成品图

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