多次按别人配方腌制，但口味不同，总觉不满意。此方为自己调配的方子，适合喜点辣，不太爱甜味口味（完全不接受甜味可减糖，平常我醋青瓜也不要糖的）！当然，还是要感谢提供方子让我入门的各位大师们，没有你们就没有这个方子，谢谢！
这是我所用的汤匙！
萝卜切片。先放盐腌制60分钟（急的话30分钟)，倒掉里面的水。再放糖腌制30-60分钟。
这个时候可以把腌制的料放坛子里准备好。可以试味，根据个人口味增加醋或糖或生抽的量！
把萝卜沥干水放到坛子里，放冰箱冷藏！第二天可以开始吃了，三天后味道更好！（图上这是我之前就腌制好的，家里长期有。）