青柠海盐冰淇淋

青柠海盐冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   青柠檬洗净用擦丝器擦下皮碎，对半切开把柠檬汁榨取出来。 所需材料准备齐全。

2. 第2步.

   牛奶a、海盐、糖一起倒入锅里，加热至糖融化。

3. 第3步.

   加入柠檬皮碎和柠檬汁，牛奶b 淡奶油搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入朗姆酒或龙舌兰酒，也可不加，依照个人口味。 搅拌均匀后放入冰箱冷藏至凉透。

5. 第5步.

   倒入冰淇淋机，我用的是KitchenAid的厨师机的冰淇淋桶配件，提前在冰箱冷冻15小时左右方可使用。

6. 第6步.

   开始搅拌。

7. 第7步.

   搅拌过程。

8. 第8步.

   搅拌至这样的浓稠状态即可。

9. 第9步.

   装进容器，放入冰箱冷冻成型。 挖球前提前取出来室温回温。

10. 第10步.

    取出后可撒一些柠檬皮碎装饰。

11. 第11步.

    勺子想舀成比较圆的可以先放温水里打湿。

12. 第12步.

    这样有助于舀出完美的球形。

13. 第13步.

    每次舀之前都放温水里一下。

14. 第14步.

    吃口冰淇淋，清清爽爽过夏天吧。

15. 第15步.

    成品

16. 第16步.

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