菠萝咕老肉

菠萝咕老肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉切块 盐胡椒粉生抽料酒一碗水 抓匀 把水打进去 嫩肉 腌制半小时 配菜改刀

2. 第2步.

   腌好的肉加一个鸡蛋 下生粉和淀粉1:1

3. 第3步.

   搅匀上浆

4. 第4步.

   热油 下肉炸熟捞出

5. 第5步.

   等油温升高 闯炸一次 炸至表面金黄脆 控油备用

6. 第6步.

   锅中下油 炒番茄酱 加水 下配菜 生抽糖醋盐调味 熬煮

7. 第7步.

   胡萝卜断生 下水淀粉勾芡 料汁粘稠下肉翻炒让汁裹均匀 盛出 完成