香辣啤酒鸭

香辣啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   将鸭肉洗干净，加入老抽、干辣椒、香叶、八角桂皮、花椒、盐，加清水煮二十分钟入味。

2. 第2步.

   烧油，加少量冰糖上色。

3. 第3步.

   放入切好的洋葱、姜蒜、花椒、泡椒，豆瓣酱一勺，翻炒上色。

4. 第4步.

   倒入切好的鸭子肉翻炒。

5. 第5步.

   倒半瓶啤酒，直至淹没鸭肉。

6. 第6步.

   开始煮鸭子的大料水倒点进来增加香味，焖上10分钟左右。

7. 第7步.

   加点鸡精（也可不加），撒上葱花，准备出锅。

8. 第8步.

   装盘，然后就可以尽情的拍照p图上传了。哈哈。